Halloumi Sticks aus der Heißluftfritteuse – Knusprig und würzig in wenigen Minuten
Heißluftfritteusen sind die perfekte Wahl, um schnell und einfach knusprige Snacks zuzubereiten – und Halloumi Sticks gehören zu den beliebtesten Optionen. Halloumi ist ein Käse mit einem hohen Schmelzpunkt, der beim Erhitzen nicht zerläuft. Das macht ihn ideal für die Heißluftfritteuse! Durch die Kombination von italienischen Kräutern, Kreuzkümmel und einer leichten Zitronennote entsteht ein würziger Snack, der sich perfekt als Vorspeise oder Beilage eignet. In diesem Rezept erfährst du Schritt für Schritt, wie du köstliche Halloumi Sticks zubereitest, und erhältst wichtige Tipps für die besten Ergebnisse.
Was macht Halloumi so besonders?
Halloumi ist ein halbfester Käse aus Zypern, der aufgrund seiner einzigartigen Konsistenz und seines salzigen Geschmacks weltweit beliebt ist. Beim Erhitzen bleibt Halloumi formstabil, weshalb er sich hervorragend zum Grillen, Braten oder – wie in diesem Rezept – für die Heißluftfritteuse eignet. Die knusprige Außenseite in Kombination mit dem cremigen Inneren macht Halloumi Sticks zu einem unwiderstehlichen Snack.
Zutaten
- 50 ml Öl
- 1 TL gemischte italienische Kräuter
- 1/2 TL Knoblauchpulver
- 1/2 TL Kreuzkümmel
- Etwas Zitronenabrieb
- Pfeffer aus der Mühle
- 1 Halloumikäse
Anleitung
- Ölmischung vorbereiten: Gib das Öl in eine kleine Schüssel und füge die italienischen Kräuter, das Knoblauchpulver, den Kreuzkümmel, den Zitronenabrieb und frisch gemahlenen Pfeffer hinzu. Verrühre die Zutaten gründlich, sodass eine gleichmäßige Marinade entsteht. Diese Gewürzmischung verleiht den Halloumi Sticks einen intensiven, mediterranen Geschmack.
- Halloumi vorbereiten: Schneide den Halloumi in gleichmäßige Stifte. Achte darauf, dass die Stifte nicht zu dünn sind, damit sie beim Garen nicht austrocknen. Die ideale Breite beträgt etwa 1,5 cm. Bestreiche die Halloumi Sticks anschließend mit der vorbereiteten Ölmischung. Achte darauf, dass alle Seiten gut bedeckt sind.
- Halloumi in der Heißluftfritteuse garen: Heize die Heißluftfritteuse auf 240 °C vor. Lege die Halloumi Sticks in den Frittierkorb, achte darauf, dass sie nicht übereinanderliegen, damit sie gleichmäßig garen. Gare die Sticks für 8–10 Minuten. Wende sie nach der Hälfte der Zeit, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.
- Servieren: Nimm die Halloumi Sticks aus der Heißluftfritteuse und lege sie auf einen Teller. Beträufle sie mit der restlichen Ölmischung, um den Geschmack noch intensiver zu machen. Die Sticks sind jetzt bereit zum Servieren – knusprig von außen, cremig von innen und voller Aromen!
Tipps für das perfekte Ergebnis
- Temperatur und Zeit anpassen: Jede Heißluftfritteuse kann unterschiedlich arbeiten. Wenn du merkst, dass die Halloumi Sticks zu schnell bräunen, reduziere die Temperatur auf 220 °C und verlängere die Garzeit um 2 Minuten.
- Würzmischungen variieren: Die hier verwendeten italienischen Kräuter und Gewürze können nach Belieben angepasst werden. Probiere zum Beispiel eine scharfe Variante mit Chili oder eine frische mit gehacktem Koriander.
Nährwerte der Halloumi Sticks aus der Heißluftfritteuse
Nährwerte für eine Portion Halloumi Sticks aus der Heißluftfritteuse basierend auf den angegebenen Zutaten:
- Kalorien: ca. 550 kcal
- Fett: ca. 47 g
- Davon gesättigte Fettsäuren: ca. 22 g
- Kohlenhydrate: ca. 3 g
- Davon Zucker: ca. 1 g
- Eiweiß: ca. 32 g
- Salz: ca. 3 g
Diese Werte können je nach verwendetem Halloumi und der genauen Menge der Zutaten leicht variieren.
Häufig gestellte Fragen zu Halloumi Sticks
Kann ich Halloumi Sticks auch ohne Öl zubereiten?
Halloumi benötigt ein wenig Fett, um eine knusprige Kruste zu bekommen. Ohne Öl wird der Käse weniger kross. Du kannst jedoch die Ölmenge reduzieren oder eine fettärmere Variante verwenden, ohne dass der Geschmack darunter leidet.
Wie bewahre ich übrig gebliebene Halloumi Sticks auf?
Am besten schmecken Halloumi Sticks frisch aus der Heißluftfritteuse. Sollten Reste übrig bleiben, kannst du sie im Kühlschrank aufbewahren und am nächsten Tag in der Heißluftfritteuse für 2–3 Minuten bei 180 °C aufwärmen.
Kann ich Halloumi auch in einer Pfanne zubereiten?
Ja, Halloumi lässt sich auch wunderbar in einer Pfanne braten. Dafür die Sticks in etwas Öl bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie goldbraun sind. Die Heißluftfritteuse ist jedoch die schnellere und kalorienärmere Variante.
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