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Zucchini – sommerlich, leicht & genial vielseitig
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Knusprige Zucchini-Puffer aus der Heißluftfritteuse | Rezept
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Zucchini sind die grünen Alleskönner der Sommerküche! Ob gebraten, gefüllt, geraspelt oder gebacken – hier findest du kreative Zucchini-Rezepte für jeden Tag.
Warum Zucchini so gut in deine kreative Küche passt
Die Zucchini gehört zu den beliebtesten Sommergemüsen – und das völlig zurecht. Mit ihrem milden Geschmack, der sich wunderbar anpasst, und ihrer zarten Textur ist sie eine wahre Verwandlungskünstlerin. Ob als Low-Carb-Pasta-Ersatz (Zoodles), gefüllt aus dem Ofen, knusprig aus der Heißluftfritteuse oder süß verarbeitet in Kuchen und Muffins – Zucchini lässt sich in unzähligen Rezepten einsetzen.
Auch roh im Salat, eingelegt im Glas oder in herzhaften Bratlingen überzeugt das grüne Gemüse mit Frische, Leichtigkeit und Vielseitigkeit. Dabei ist die Zucchini kalorienarm, reich an Wasser, Ballaststoffen, Vitamin C und Kalium – ideal für eine ausgewogene, leichte Ernährung. In der saisonalen Küche sorgt sie für schnelle Feierabendgerichte, unkomplizierte Grillideen oder raffinierte Snacks. Und wenn’s mal schnell gehen soll: In der Heißluftfritteuse werden Zucchinischeiben oder -sticks in wenigen Minuten goldbraun und knusprig – ganz ohne Panade oder Fett.
Auf Flitz & Piepe findest du die leckersten Ideen mit Zucchini – ob für den Sommer, als Meal-Prep oder für deinen Gartenüberschuss.